מוצרים כיריים וציוד בישול

כיריים וציוד בישול

כיריים וציוד בישול תעשייתי מנירוסטה למטבח מוסדי

כיריים תעשייתיים וציוד בישול מקצועי הם לב־הליבה של כל מטבח מוסדי: מסעדות, מלונות, מוסדות חינוך, מפעלי מזון, בתי חולים ומטבחי קייטרינג. ללא ציוד בישול יציב, מדויק ועמיד – המטבח מתקשה לעמוד בעומסים הגבוהים הנדרשים בסביבה מוסדית. כאן נכנס לתמונה הידע המקצועי והיכולות ההנדסיות של **Chef Design**, המתמחה בייצור והתאמה של מערכות בישול תעשייתיות מנירוסטה איכותית.

נירוסטה 304 – הסטנדרט הגבוה בעולם המטבחים התעשייתיים

אנו מייצרים כיריים וציוד בישול מנירוסטה תעשייתית 304, החומר המועדף על מטבחים מקצועיים בזכות:

* עמידות גבוהה בחום
* עמידות בפני קורוזיה ושחיקה
* ניקוי מהיר וקל
* אי-ספיגת ריחות וטעמים
* עמידות לחומרי ניקוי תעשייתיים
* מראה מקצועי שנשמר לאורך שנים

מעבר לנירוסטה עצמה, הייצור מבוצע בהתאמה מלאה לעומסים שמטבח מוסדי חווה על בסיס יומיומי.

סוגי הכיריים שאנחנו מייצרים ומשלבים

ב־Chef Design אנו מספקים מגוון רחב של כיריים ופתרונות בישול מקצועיים, המותאמים לכל סוג של מטבח מוסדי:

כיריים גז תעשייתיים

* להבות גדולות וחזקות
* מבנה מסיבי לעומס כבד
* רשתות יצוקות או נירוסטה
* חיישני בטיחות
* שליטה מדויקת בעוצמת הלהבה

כיריים חשמליות תעשייתיות

* פלטות יציבות וחמות
* פיזור חום אחיד
* מתאים למטבחים עם מגבלות גז

גרילים ופלאנצ’ות נירוסטה

* פלטות עבות במיוחד
* חימום אחיד ומהיר
* ניקוז שומנים מובנה
* ריתוכים מקצועיים למניעת נזילות

טאבונים ותנורי בישול תעשייתיים

מתאימים לקווי הגשה, מסעדות שף ומטבחי קייטרינג.

מערכות אידוי ובישול בקיטור

* ייצור מותאם לפי קיבולת
* פתרונות לאידוי תעשייתי

התאמה אישית מלאה – כל כיריים מיוצרות לפי דרישת המטבח

כל מטבח עובד אחרת, ולכן אנו מציעים **ייצור בהתאמה אישית מלאה**, הכולל:

* מידות מדויקות לפי חלל המטבח
* מספר הלהבות הנדרש
* גובה עבודה מותאם
* שילוב בין סוגי להבות/פלטות
* מדפים תחתונים / אזורי אחסון
* שילוב עם קווי הגשה
* חיבורי גז/חשמל לפי תקן
* שילוב עם מערכות קיימות (תנורים, טאבונים, פלאנצ’ות)

בנוסף, ניתן לבצע:

שילוב כיורים בסמוך לכיריים
הוספת משטחי עבודה מנירוסטה
תכנון “תחנת שף” ייעודית

הכל מיוצר על פי מידות, לפי התקנים של מטבח מוסדי, ותוך מחשבה על זרימת העבודה של הצוות.

בטיחות והנדסה – לא מתפשרים במטבח מוסדי

ציוד בישול תעשייתי חייב לעמוד בתקנים גבוהים של בטיחות:

* חיישני בטיחות לכיריים גז
* מבני ריתוך מחוזקים למניעת עיוותים
* יציבות מלאה על הרצפה
* זרימת אוויר תקינה
* אפשרות לשילוב מנדפים (קולט אדים)
* גימור קצוות חלק למניעת פציעות

אנו עובדים לפי תקני ייצור מחמירים, כולל בדיקות לחץ, בדיקות חום ובדיקות יציבות של כל יחידת בישול.

זרימת עבודה – תחנת בישול שמתאימה לקצב מוסדי

במטבח מוסדי עובדים מהר.
לכן אנו מתכננים כל מערכת בישול כך שתשרת:

* מספר טבחים במקביל
* תפעול קל ונוח
* ניקיון מהיר בין סרוויס לסרוויס
* אחסון קרוב בהישג יד
* עמידות לחום, שומן ונוזלים

כך אפשר לעבור מהכנה → בישול → חלוקה בצורה חלקה וללא עומס.

ניקיון ותחזוקה – ציוד בישול תעשייתי חייב להיות אמין

נירוסטה מאפשרת:

* ניקיון קל
* עמידות בחומרי ניקוי חזקים
* שמירה על מראה מקצועי
* מניעת הצטברות שומנים
* עמידות בפני כתמים

בנוסף, אנו מתכננים את המערכות כך שיהיו נגישות, ללא ברגים מיותרים או פינות חדות, ופשוטות לפירוק ותחזוקה.

ייצור מקצועי במפעל Chef Design – תוצאה מדויקת ואמינה

כל מערכת בישול שאנו מייצרים עוברת:

1. תכנון הנדסי מפורט
2. חיתוך לייזר וכיפוף מדויק
3. ריתוך תעשייתי מקצועי
4. גימור וניקוי
5. בדיקת חום ותקינות
6. התקנה בשטח

היתרון הגדול של Chef Design הוא היכולת לייצר גם פתרונות משולבים:
כיריים + גריל + שולחן עבודה + מדף תחתון + כיור – הכול ביחידה אחת שמותאמת לחלל הספציפי של הלקוח.

סיכום

כיריים וציוד בישול תעשייתי הם המנוע של המטבח המוסדי.
עם ייצור נירוסטה איכותי, תכנון חכם והתאמה אישית מלאה – Chef Design מספקת מערכות שמביאות ביצועים, אמינות וניקיון ברמה הגבוהה ביותר.
הציוד שלנו נועד להחזיק שנים, לעבוד ללא הפסקה ולשרת מטבחים עם עומס יומיומי גבוה.